martes, 15 de mayo de 2012

Tarta Minnie Mouse para Vega



Maaaaaaadre mía, mis chicas se hacen muuuuuuuuh mayores y muy rápido, ¡¡oye!! pero qué es eso.
Pues nada, que mi peke Vega ha cumplido 4 añitos estos días, y mi Candela, 8 añazos, nada más y nada menos. Resulta que, Candela quería una tarta de las famosísimas y, para mi gusto, horrorosísimas Monster High, y Veguita, claro, con 4 añitos, pues quería una tarta de Minnie Mouse o algo parecido y más acorde a su edad, y como ambas tartas no son compatibles, lo miremos como lo miremos, pues hemos tenido tarea doble.
Aquí os enseño la Tarta de Minnie Mouse que le hicimos a Vega.


La base de la tarta son tres bizcochos de chocolate, uno hecho con un molde mediano y otros dos con un molde muy muy pequeñín, que hemos usado para las orejillas de Minnie.
Los hemos cortado en 2 partes y, primero los hemos empapado en almíbar de mermelada de fresa y segundo los hemos rellenado de una buttercream de fresa.


¿Cómo hemos hecho los bizcochos?
En Thermomix
Como teníamos que hacer 3 bizcochos, hemos hecho masa con 6 huevos y, siguiendo el truco que venimos utilizando últimamente y que no nos falla nunca, los ingredientes han resultado los siguientes:
6 huevos, pesaban 330g
Azúcar, mismo peso que los huevos, 330g
Mezclamos 7 minutos V5
Leche, 330g
Aceite girasol o mantequilla del tiempo, aunque ahora con cuidado porque, dependiendo de las zonas y a 35ºC, se puede hacer aceite a temperatura ambiente, jejejejeje. Nosotros hemos usado, en esta ocasión, mantequilla 330g.
Mezclamos 10 segundos V5
2 sobres de levadura
Un pellizquín de sal
50g de caca en polvo, nosotros Valor
Harina sin gluten entre una 18-15% del peso de los huevos, nosotros 275g.
Tamizamos los ingredientes en polvo y mezclamos con todo lo anterior, 6 segundos V5.
Dejamos reposar todo unos minutos, introducimos en los moldes y horneamos, por separado, a unos 165ºC, el bizcocho grande unos 50 minutos y los pequeños unos 30 minutos.


Dejamos enfriar, desmoldamos, envolvemos en film transparente y dejamos en la nevera hasta el día siguiente, que convertiremos unos estupendos bizcochitos, en una gran tarta de cumpleaños.




Llega el gran día y comienza nuestra tarea. Cortamos los bizcocho y los rellenamos y cubrimos al gusto de cada uno. Nosotros hemos elegido la fresa porque creo que con el chocolate va de lujo, queda una mezcla espectacular, pero lo podéis rellenar de lo que os guste.
Ahora cubrimos nuestros bizcochos con la primera capa de fondant que, en este caso, sin ninguna duda, debe ser negra.





Esta es la parte más trabajosa, a partir de aquí viene una parte muy divertida, porque, ayudados de una plantilla y recortando cada parte por separado, iremos dando forma y color a la carita de nuestra Minnie.






El fondo de la carita .....


La boquita y la nariz .....




Esos ojillos que son taaaaaaaaan expresivos, y las pestañas, que hemos decorado con un rotulador negro de uso culinario .......


La lengua .....






Y ahora viene el toque femenino de esta ratoncilla, su estupendísimo lazo, que nosotros hemos decidido, por la decoración del resto de la fiesta, que sea rojo. Para hacer el lazo, cortamos tres trozos de fondant rojo amasado y, sobre cada trozo, colocamos bolitas pequeñas de fondant blanco, luego pasamos el rodillo sobre ellos y el resultado es que las bolitas blancas se integran sobre el fondant rojo, de tal forma que parece que el trozo sea a topitos realmente .....aaaay que no me explico muy bien ¿me habéis entendido?




Colocamos nuestros trocitos de fondant rojo-blanco para forma el lazo y, para que se nos quede abultadillo, escondemos dentro de cada lado una bolita .....para que se quede el lazo perfectamente colocado.




Tengo que decir que he disfrutado muchísimo haciendo esta tarta y que, sin la GRAN ayuda de mis hijas y sobrinas, María y Raquel, no habría sido posible.
¡¡Qué lo disfrutéis!! 
Besotes,
Bea


Información nutricional:
Apta para celíacos y alérgicos a los frutos secos, ojo con el chocolate.
No apta para intolerantes a las proteínas del huevo, ni de la leche,  ni para diabéticos.

16 comentarios:

  1. Madre mia chica!! hay algo que no te salga bien? GUAU!!
    Tus peques tienen que estar super encantadas con su mamá!
    Besos

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  2. Jejejejejeje, muuuuuuuchas gracias.

    Besotes,
    Bea

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  3. Me ha encantadooooooooo!!!Que bonitaaaaaaa!!!Yo es que el fondant aun no lo he probado!Que bonito cumpleaños!!!!!!!!Un besito!!!!

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  4. ¡¡IMPRESIONANTE!!
    ¡Qué bonito! ¡Eres una artista!
    Seguro que además estaba buenísima................

    Besos

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    1. Hoooola, estaba muy buena, aunque las tartaaaaaaaas ya sabes, a quién le guste mucho el dulce bien; yo no soy golosa al extremo, pero un trocillo gusta a todo el mundo.

      Muchas gracias por comentar,
      Besotes

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  5. IMPRESIONANTE BEA Y SEGURO QUE IGUAL DE RICA QUE LA DE LAS MONSTER !!.
    ERES UNA ARTISTA , Y TE SIGUES SUPERANDO.

    BESITOS.
    MAITE.

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    1. Hoooooola Maite, qué alegría leerte por aquí, jejejejeje
      Estaba muy buena, pero te digo lo mismo que a Noelia, taaaaaanto dulce .... es solo para un trocillo.

      Muchas gracias por pasarte por mi rinconcito y comentar.
      Besotes,
      Bea

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  6. Pero que estan viendo mis ojos!! esto es más que increible, una tarta que esta perfecta,cada detalle,color,textura....singluten!!
    felicidades por tan maravilla!!
    javier

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    1. Hoooola Javier, muchas gracias por tu comentario, me da muchos ánimos.

      Besotes,
      Bea

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  7. Pero que preciosidad de tarta, te ha quedado perfecta...! Seguro que riquísima...!
    Muchos besos.

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    1. Hoooola Yolanda, muchas gracias por tu comentario. La tarta de verdad, que muy rica, pero lo mejor, la carita de la peke soplando las velas, jejejejeje

      Besotes,
      Bea

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  8. Que buen trabajo! Si señor!! Seguro que tus niñas han estado super contentísimas e ilusionadísimas de esa tartuca. jejeje

    Un saludo.

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    1. Siiiiii, muy muy contentas, sobre todo la peke, para la otra hice su gran tarta de Monster High que, tan pronto tenga unos minutillos para subir las fotos, os la enseño.
      Muchas gracias por tu comentario.

      Besotes,
      Bea

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  9. Que artistaza eres!!! P R E C I O S A! ENHORABUENA

    Besitos

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    1. Hoooola Sara,a pero qué alegría verte por aquí. La verdad es que salió bien y fue, de verdad, muy divertido hacerla con tooooooooooodas las niñas alrededor mirando y opinando, jejejejeje, lo pasamos genial.
      Ya tengo ganas de ver la tuya, que seguro también salió preciosa.

      Muchas gracias por tu comentario.
      Besotes,
      Bea

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