miércoles, 28 de marzo de 2012

Magdalenas de Chocolate



Estas magdalenas no tienen muchas historia, son sencillas de hacer y muy prácticas para los desayunos, tentempiés del cole y meriendas de los más pekes ..... bueeeeeeeno, también para los no taaaaaan pekes porque están requetericas.

¿Qué necesitamos?
Nos han salido 18 magdalenas
170 g de chocolate (yo he usado Nestlé postres)
170 g de mantequilla a temperatura ambiente
3 huevos
100 g de azúcar
125 g de leche
1 sobre de levadura
200 g de Mix Dolci

¿Cómo las hemos hecho?
En Thermomix
Precalentamos el horno a 165ºC
Colocamos el chocolate en el vaso y programamos 20 seg V5/10.
Añadimos la mantequilla y programamos 3 min 80º V2 y comprobamos que el chocolate se haya fundido completamente.
Añadimos los huevos, el azúcar y la leche y programamos 20 seg V3.
Mientras, tamizamos la levadura y la harina y las añadimos al vaso. Mezclamos 10 seg V6.

Volcamos la mezcla en los moldes para magdalenas. Debemos llenar solo 2/3 del molde para dejar espacio para que la magdalena suba tranquilamente sin desbordarse.





Me encantan los cacharros de la cocina, no lo puedo remediar, veo chismes y pienso "eso me vale para algo, seguro". Pues bien, el truco que os voy a contar ahora no es mio porque lo he leído en multitud de blogs en internet, pero es muy bueno: si usas capsulitas de papel, es muy aconsejable usar una bandejita que hay especial para hacer cupcakes, precisamente para que las magdalenas no se deformen.
La mía es exactamente esta ....
También tengo moldes de silicona, que no necesitan la bandejita porque en ellos las magdalenas no se deforman ...... pero estos no son aconsejables si las magdalenas son para llevar al cole ..... porque nooooo vuelven, jejejeje.
Así es que, esta vez, hemos hecho de los dos tipos: para casa en silicona y para el tentempié del cole, en papelillos.



¡Qué disfrutéis!
Son un éxito, espero que os animéis a probarlas porque son rápidas y gustan seguro.
Besotes, 
Bea

Información Extra:
Aptas para celíacos y para alérgicos a los frutos secos si elegís un chocolate sin trazas, como el que nos hace taaaaaan rico Confitería Marqués, especial para nuestr@s alérgicos a varios alimentos.
No aptas para intolerantes o alérgicos a la proteína de la leche ni al huevo ni para diabéticos.

15 comentarios:

  1. Fáciles y con una pinta deliciosa!!!!!!!!! uhmmm... que ganas de llevarme una (o dos!!!), pero bueno, como veo que es difícil.. me llevo tu receta, que seguro que le voy a sacar partido... jejeje... besitos!!!

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  2. Pufff esto a estas horas de la mañana lo que daría por una de esas magdalenas, me apunto la receta porque son faciles y tienen que estar riquísimas y para desayunar los fines de semana genial!

    Besos!

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    1. Muy fáciles y muy ricas ..... si quieres una, te la guardamos ..... jejejeje estamos en Toledo.
      Gracias por tu comentario.

      Besotes,
      Bea

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  3. Eso, eso, si van al cole... mejor de papel.
    Se ve fácil de hacer o sea que queda apuntada.
    Bsotes
    sonia

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    1. Si hija, que las de silicona no vuelven y es una pena ......
      Muchas gracias por tu comentario.

      Besotes,
      Bea

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  4. Yo voy un paso más allá.... Como no me gusta sacar de casa las cápsulas de silicona (se me olvidan en cualquier sitio) y la bandeja en la que se ponen las de papel es tan grande que sólo puedo hacer magdalenas de 6 en 6, he optado por poner la cápsula de papel dentro de la de silicona y así puedo hornear las magdalenas de 20 en 20 y luego llevarlas a cualquier sitio sin riesgo de quedarme sin moldes de silicona :-D

    Me apunto la receta.

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    1. Qué buena idea.....me la anoto para la próxima porque es verdad que las que haces de 6 en 6 en un rollo.

      Graaaaacias.
      Besotes,
      Bea

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  5. estupendas y perfectas estas magdalenas de chocolate!!
    las apunto con tu permiso para una proxima ocasion de hacer para el desayuno.
    muchas gracias
    javier

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    1. Salen riquísimas ....
      Muchas gracias por pasarte por aquí.

      Besotes,
      Bea

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  6. Respuestas
    1. Hoooola, salen muy muy ricas. Merece la pena hacerla.
      Muchas gracias por comentar.

      Besotes,
      Bea

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  7. Se ven deliciosas estas magdalenas.
    Que recetas tan ricas que tienes en tu blog.
    Estuve visitando tu blog hoy y me encantó: te felicito por las tartas y los bizchocos muy originales!
    Ya me hice tu seguidora.
    ;-)
    Gracias por las recetas...

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    1. Hoooola Isix, ¡¡bienvenida a mi humilde blog!!
      Muchas gracias por hacerte seguidora y por tu comentario.

      Besotes,
      Bea

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  8. Guapa!! me encanta la receta!!! mi pequeña tiene tres amiguitas celíacas y quisiera prepararles tus magdalenas para su cumple...
    Pero, aquí no hay el harina "mix dolci"
    Por cual me aconsejarías cambiarla?? No tengo mucha experiencia en esto pero me fastidia q. no puedan comer cositas recién hechas, siempre acabo comprándoles algo en la herbolistería pero me gustan más las pintas q. tienen tus deliciosas magdalenas :D
    Saludos Yasmi

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