Bizcocho de Chocolate

Este bizcocho es el que usamos de base para muchas de las tartas que hacemos. Es muy sencillo de hacer y está buenísimo .....

Ingredientes:

(Grande)

6 huevos

450 g de azúcar

250 g de leche

250 g de aceite de girasol

400 g de harina sin gluten (yo he usado Schär Mix Dolci)

1 sobre de levadura sin gluten (yo Hacendado)

1 cucharadita de bicarbonato sódico

50 g de cacao en polvo (Valor es puro y no tiene trazas)

Preparación con Thermomix:

Precalentamos el horno a 160/165 ºC

En el vaso Thermomix añadimos los huevos y el azúcar y programamos 5 min V4.

Añadimos la leche y el aceite de girasol y programamos 20 segundos V4.

Mientras, tamizamos todos los ingredientes en polvo.

Añadimos a la primera mezcla y programamos 6 seg V5.

Incorporar la mezcla en un molde redondo y grande, y horneamos según las instrucciones de cada horno, pero aproximadamente 1 hora porque es muy grande. Es muy importante no abrir el horno durante los primeros 45 minutos para que no baje el bizcocho.

Dejar enfriar sobre una rejilla.

Información nutricional:

Apta para celíacos y alérgicos a los frutos secos

No apta para intolerantes a la lactosa o a las proteínas del huevo ni para diabéticos.

Si necesitáis ayuda, no dudéis en pedírmela, estamos en www.stopgluten.es

¡Que lo disfrutéis! Ya me contareis qué tal.