Tarta de Queso y Leche Condensada

La tarta de queso nos encantaaaaaaaaa a tod@s y esta es una receta muy muy especial.
Se la dedico a una ex compañera y amiga a la que hecho muchísimo de menos, Adela ..... no te puedes imaginar cuánto hecho de menos nuestros desayunos, vuestros consejos y apoyo.


¿Qué necesitamos?
300 g de galletas
100 g de mantequilla punto pomada
350 g de queso en crema (Hacendado es sin gluten)
225 g de queso fresco
4 huevos
Un bote de leche condensada (unos 370 g)
200 g de leche


Mermelada y frutas fileteadas para adornar


¿Cómo la hemos hecho?
En Thermomix
Precalentamos el horno a 180ºC.
Trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla, 20 segundos V10.
Lo volcamos en el molde y lo aplastamos bien con el cubilete para que quede una base lisa.
Ahora mezclamos los quesos con los huevos, la leche normal y la condensada, 3 minutos V5.
Colocamos la mezcla en el molde, sobre la base de galletas y horneamos durante unos 45 minutos. Debéis pinchar para comprobar, si el palillo no sale limpio, dejad en el horno unos minutos más.
Sacamos del horno y dejamos enfriar una horas.
Pasado ese tiempo, desmoldamos y decoramos con la mermelada y los trocitos de frutitas.

¡¡Que disfrutéis!!
Besotes,
Bea


Información Nutricional:
Apta para celíacos y alérgicos a los frutos secos.
No apta para diabéticos, ni alérgicos o intolerantes a la proteína de la leche o al huevo.